盖碗是由茶碗、茶盖、茶船三件套组成,堪与紫砂壶媲美。盖碗又称“三才碗”,“三才杯”;所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。
这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,一个小宇宙,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。三件头“盖碗”中的茶船作用尤妙。茶碗上大下小,承以茶船增强了稳定感,也确不易倾覆。
相传是唐代宗宝应年间,由西川节度使崔宁之女发明。因为原来的茶杯没有衬底,常常烫着手指,于是崔宁之女就巧思发明了木盘子来承托茶杯。为了防止喝茶时杯易倾倒,又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定。这便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来代替蜡环,人人称便。此种一盏一托式的茶盏,既实用,又增添了茶盏的装饰效果,给人以庄重之感,遂世代流传至今。
清代的大家贵族,宫廷皇室,以及高雅之茶馆,都重视喝盖碗茶。这也是茶在中国文化中的一种体现;此青花粉彩鎏金秋实花鸟纹盘托盖碗,就是在这一背景下由乾隆帝谕旨,由宫廷御窑场烧制而成。
这套盖碗由完整的六件套所组成,因其为实用器,器型小,六件单独分开,其损坏率高;数十年至百年后,遗存乃至成套完整遗存相比其它类型少之又少,故此盖碗完整无缺,无丝毫瑕疵,更是见之得之不易。
其器型俊朗有加,标准而规矩,线条柔和而挺拔,通体鎏金工艺加持更显皇家大气。釉彩为粉彩青花混搭,素雅高贵。其以精湛的秋实花鸟为纹饰,花鸟纹之画工精到流畅,堪称上乘。整体赏之,极具雍容华贵之相。在感六件胎质,可见胎釉莹润,瓷质十分紧密细腻。
碗底亦采用鎏金工艺,可见红釉仿宋体书双框底款“乾隆御制”四字,其手书规范,用笔有力,书意凸显端庄,具备乾隆官窑四字款识的典型特征。进细察整体,俨然包浆滋润,火气全无,釉色呈现一种透熟之感,青花与粉彩皆温润和谐。一言以蔽之,其乃乾隆官窑烧制,可谓开门见山,毋容置疑矣。
观此套托盖碗,犹如贡茶在碗中浸泡清香可口,淡淡的茶汤与雍容华贵的盖碗相得益彰,赏心悦目。反衬出品饮者最尊贵的地位与身份。
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