雍正时期矾红洪福齐天图盘一对,口径15.7厘米,完美品,此对盘购于伦敦佳士得。矾红为陶瓷低温釉上颜料。以三氧化二铁悬浊体着色的低温红釉和红彩。亦称“铁红”、“红彩”、“虹彩”。它的色泽往往带有一种如橙子般的红色。
矾红,太常见。晚清大量瓷器款识都是矾红的,而且略显粗糙,这使得这一种工艺显得并不那么的高贵。然而,我们要感谢矾红,如果没有它,中国陶瓷装饰艺术要暗淡很多。说起最早的五彩,有人可能想到宣德五彩,有人可能想到元代的沥粉堆金,有人可能想到金代的红绿彩。
然而,比金代的红绿彩还早的是北宋定窑的矾红彩。上海博物馆藏定窑白瓷刻花红彩碗,内壁饰红彩书“长寿酒”铭。这是目前见到的最早的,也是仅有的釉上彩完整器实物资料。由于,其并非窑址出土,其史料价值尚值得推敲,但足以引起学术界的重视。
“长寿酒”三个字的意义还在于,为了能在这件瓷器上写下这三个矾红字,工匠并没有使用常用的在胎釉上刻划文字的方法,而是,将这件已经烧好的白釉瓷器,书写下矾红文字,而后,“二次入窑”烧制。所谓,“二次入窑”,也不是如前的高温大窑,而是要重新为其搭建一个低温彩绘烘烤小窑。
总之,这三个字的成本一下子就高了。正如家中买了烤箱,如果心血来潮就只烤一次蛋糕,一定被喻为败家玩意。矾红彩的作用还在于推动了低温窑炉的发展,有了低温窑炉,自然要持续生产,红绿彩,素三彩,五彩,斗彩,接连不断,应运而生。矾红彩在釉上彩发展的过程中,始终是中坚力量,从始至终都少不了它的存在,由于自身呈色的稳定性,在某种意义上,矾红还取代了釉下彩的位置。
永宣成化之后,釉里红的烧造陷入窘境。再也烧不出前朝的鲜红色,也没有力量去支持御窑厂继续烧造,此时,若不是矾红彩挺身而出,代替了原先釉里红的所有位置,可能在接下去的200年中,中国陶瓷史上将很难看到红色。
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