磁灶窑是古代陶瓷窑始于南宋,终于元,南宋至元为其盛期。产品有青瓷、黑瓷和绿釉陶器等。胎体较粗,多为灰白色,也有泥黄色。装饰有划花、印花和堆花等。为适应外销需要,装饰花纹有的带有异国风味,产品曾在海外许多国家出土。磁灶窑产品以海外市场为导向,是东南沿海重要的外销瓷产地。磁灶窑在中外经济文化交流史上发挥了重要作用。鉴于其历史价值和影响,2006年磁灶窑址被公布为“第六批全国重点文物保护单位”;金交椅山窑址被列入“海上丝绸之路:泉州史迹”申报“世界文化遗产”的考察点。
磁灶窑是中国古代著名的陶瓷产地之一,磁灶窑是具有浓厚地方特色和典型风格的民间窑场。其始于南朝,窑火延续了一千五百多年;采用龙窑装烧工艺技术,因地制宜,博采众长,品种丰富多样,独具特色。磁灶窑位于福建省晋江市磁灶镇。自南朝以来,这里以开窑设灶制瓷而得名。
磁灶窑窑址大都分布于梅溪两岸,考古调查发现的南朝至清代窑址有26处,即溪口山窑址、狗仔山窑址、虎仔山窑址、后山窑址、后壁山窑址、土尾庵窑址、童子山二号窑址、童子山一号窑址、蜘蛛山窑址、宫仔山窑址、顶山尾窑址、许山窑址、山坪窑址、溪乾山窑址、金交椅山窑址、曾竹山窑址、大树威窑址、镇宫山窑址、宫前山窑址、宫后山窑址、斗温山窑址、铜锣山窑址、路山尾窑址、寨边山窑址、窑尾草埔窑址、下尾湖窑址、瓮灶崎窑址等。宋元时期,磁灶窑陶瓷生产达到鼎盛,产品外销到日本和东南亚诸国,产品的品种和数量达到空前。种类有各种单色釉和彩绘陶瓷,以生活日用器为大宗,其中执壶、军持、龙瓮、黄釉铁绘花纹大盘等器专供外销,是宋元磁灶窑中具有典型风格和地方特色的产品。
磁灶窑产品胎质粗糙灰白而薄,不够细密,若瓷若陶。釉色种类多样,大体分为黄釉、绿釉、青釉、酱釉、黑釉及黄绿釉等。其中绿釉和彩绘瓷是最富特色的产品,绿釉器呈色鲜艳光泽,彩绘瓷分为素胎褐彩和釉下褐彩。装饰手法多种多样,常见的有刻划、剔花、贴塑、模印、镂雕、彩釉和彩绘等,因器而异。装饰纹样五花八门,纷繁迭出。其主题图案为各种植物花卉和龙、凤等祥瑞动物,辅助文饰一般采用龙纹、回纹、钱纹、弦纹、云雷纹、卷草纹等,也有题写诗赋文字的。
执壶是磁灶窑的代表性产品,多为饮用器,器型、釉色丰富多样。宋元时期,磁灶窑大量烧造执壶,以盘口执壶为多。初时器型为盘口,短颈,鼓腹,圆筒形,短直流,壶体矮,平底。
宋元时器身渐高,施半釉或全釉,长曲流,手柄高过壶口,浅圈足;有喇叭口、撇口、直口,有长颈、短颈,有溜肩、斜肩、圆肩,壶身瓜棱形、扁壶形,鼓腹、扁腹、收腹,假圈足、圈足。
元时器型多为玉壶春瓶。明清造型增多。釉色有黄釉、绿釉、青釉、酱釉、黑釉及黄绿釉,也有素胎褐彩等。装饰手法有剔花、贴塑、模印、彩绘等;纹样花卉和龙纹饰一般采用回纹、钱纹、弦纹、云雷纹、卷草纹等。
执壶为土尾庵窑址、蜘蛛山窑址、金交椅山窑址生产,尺寸通高从9至28厘米,腹径8至22厘米,款式多,式样全。磁灶窑产品工艺娴熟,表现手法多样,作品洋溢着民间生活气息和乡土韵味。因执壶器多为外销,目前国内一壶难求,奇货可居,价格看涨,精品价位应在万元以上。
长达半个世纪的磁灶窑考古调查及研究资料证实,在日本和东南亚均有相关发现,这些地区发现了不少出土或传世的磁灶窑器物。20世纪末,“南海一号”宋代沉船、“华光礁一号”沉船遗址出水磁灶窑器物;台湾澎湖列岛考古活动,采集到数量很多的磁灶窑器物标本,这是“海上丝绸之路”宋元陶瓷外销的实物证明。
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