青釉烧造已有近四千年历史,自创始之初,便为世人所钟爱。永乐年间,御器厂试烧多种釉色,但成例当中,卵青釉可谓最罕,见有数种色调,而罩施于高足盌者,则乃近似于龙泉窑之藻绿色。
本秋葵纹大盘釉色精良莹澈,似秋水如碧玉,色泽变化含蓄悦目。必是精于还原之火,方能烧出如此美色,南宋龙泉曾有所见,后或失传,元、明之瓷均不能与其比肩。
整器烧造时,先裹足满釉,后足端刮釉,然后入窑。胎质缜密坚致,釉水厚润,玻璃感强,透明度高,莹泽清亮,颇为罕见。内外壁满布较细密的网状开片,气泡可见。盘口、修足可见深姜黄色斑块,是为胎中含铁,在煤窑自然氧化气氛下烧成所致,釉薄处而显。
此件卵青釉剔瓷秋葵纹大盘,造型周正,气质隽秀,盈盈可握,爱不释手。造型规整硕大,浅壁折沿,矮圈足精修胎,施姜黄色护胎釉。施釉至胫部,釉水厚,釉色天青,莹润光亮,匀净至极。口沿釉薄处泛黄,乃还原气氛烧成所致。釉面满布冰裂状开片纹,交错层迭,绵密抚腻,甚为美观。
内外壁满绘秋葵纹饰,剔瓷精工细作。其花叶硕大,纹饰布局更显舒朗,刀法亦流畅大气却不失精致,时代特征明显。纹饰与釉色的搭配恰到好处,相得益彰。
花叶蜿蜒曲回,四美竞妍,柔瓣散舒,幽芳怒绽;嫩叶有芒掩映花间,新蕾无意独伫媖娴。秋葵寓意千秋万代,正是帝王所向往的美好意愿。足底单圈书“永乐年制”四字双行小篆款,保存至今完整无缺,其珍贵程度可见一斑。与其尺寸略小的卵青釉大盘被台湾故宫博物院所收藏。
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