如图的明代德化暗刻诗文鹤纹杯,高6、口径9.2×7.1厘米,深腹,撇口,乳钉形足,通体施象牙白釉,瓷质致密,色泽光润明亮。器型完美,一面暗刻一翩然的仙鹤,一面刻有“满座人同醉”的诗句,那种真性情、同醉尽欢、而非满座皆醉我独醒的豪放爽朗之情,溢于瓷上,并署有一方形款,整个器型端庄古雅,比例得当。
此杯又称鹤琴杯,椭圆口,从口沿往下渐趋缩小直至乳钉形足,一面刻一鹤一琴,另一面常常刻有“一杯一杯复一杯”“长安市上酒家眠”“明月清风几杯饮”等诗句,成为明代德化窑众多瓷杯中的经典造型之一。
德化鹤琴杯集中出现于明末清初约半个多世纪里,高度从6厘米到13厘米不等,形制基本一致,唯纹饰略有不同,诗文或有或无,亦有整器光素无纹的。其铭文均为草书。德化白瓷的铭文有草书、篆书和楷书等。
十八世纪法国人把明末清初德化白瓷称作“中国白”(Blanc de Chine)。他们认为这是“中国瓷器之上品”“世界上最精良的瓷器”,与其他东方名瓷迥不相同,质滑腻如乳白,宛似象牙。欧洲人认为“中国白”外表柔和,触摸时具有表面光滑的特点,包括素坯底部是一种胎土与釉的完美结合,这是其他任何瓷器所不能比的。这种优质白瓷让欧洲宫廷及贵族叹为观止,被冠以“中国白”的美誉而名满天下,对西方人产生了巨大影响,撼动了整个世界对中国瓷器的认识。
各式白瓷杯是德化窑的最大宗产品,能将杯盏这一普普通通的日用器皿做到精致,甚至是把精致做到极致的,惟有德化。以北京故宫博物院藏品为例,其明清德化瓷藏品中,多达一半以上均为各式杯盏。它们不仅器式众多,装饰技法多样,且装饰题材也极为丰富。同样在英国收藏鉴赏家唐纳利(P.J.Donnelly)的《中国白—福建德化瓷》,马钱特父子公司(S. Marchant &Son)的《中国白—德化瓷》等著录中亦能遇见。
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